Une nouvelle cantine pour les collégiens de Betton

Le collège François Truffaut à Betton accueille à la rentrée 2024 plus de 610 élèves dont 584 sont demi-pensionnaires. La maîtrise d’ouvrage de cette opération d’agrandissement et de réaménagement du restaurant scolaire a été confiée à la société publique locale de Construction Publique d’Ille-et-Vilaine avec pour objectifs de répondre à la fois à la constante augmentation des effectifs mais aussi de disposer de locaux adaptés aux nouvelles pratiques de restauration.

D’une durée de deux ans, les travaux, réalisés sur une surface de 800 m², ont permis :

• la création d’une nouvelle salle de restauration pour les élèves et le personnel pouvant accueillir désormais 296 places assises contre 140 initialement ;
• la restructuration des zones de production et de stockage et de laverie avec le remplacement des équipements de cuisine 
• la reprise de l’aire de livraison existante ;
• le réaménagement des locaux des agents dont l’augmentation de la capacité des vestiaires et la création d’une salle de repos-convivialité ;
• le remplacement de l’ensemble du mobilier en salle.

Pour répondre aux critères environnementaux et énergétiques du Département, des panneaux photovoltaïques ont été installés et couvrent 3% de la consommation du site. Des travaux complémentaires pour la mise en accessibilité des personnes à mobilité réduite et des interventions sur les toitures ont également été réalisés au sein de l’établissement.